肉と野菜 グルジアの肉料理

肉と野菜をうまく食べると、肉も長寿の味方になるようです。

グルジアのジャワ村の人たちは、野菜やくだものをたっぷり食べる。血液をさらさらにする効果があると日本も口にする人が増えているプルーンは、ここグルジアが発祥地。種類も豊富にあり、そのまま食べたり、保存食として乾燥させたりしていたそうです。

肉と一緒にとるパセリなど野菜の量は半端ではない。老若男女、大皿いっぱいの盛り付けを平らげる。香味野菜には抗酸化栄養素がたっぷり含まれ、老いを防ぐのに大いに役立っている。肉と野菜をうまく食べる。まさに食べるアンチエイジング。

「ハシュラマ」は、肉の塊をたっぷりのお湯の中で煮立ててつくる豪快な料理。脂肪分をほとんど落とし、たんぱく質になった肉に、プルーンがベースでニラ、玉ネギなどが入っているジャムをつけて食べる。

香木を串に使ったシシカバブ、脂を落とし香辛料で味付けをする。香味野菜と食べ塩味だけで食べるのとは大違い。

脂肪分を除き抗酸化力のある野菜と一緒に食べる工夫をすれば、肉は長寿を支える立派なたんぱく源となるようです。

肉と香味野菜＝食べるアンチエイジング

 

 

Comments

1.  【塾教師ひげまる】    2006年06月06日 12:31

はじめまして、塾教師のひげまると申します

　特進のリンクのご挨拶に参りました＾＾

　　まだまだこれからのブログですが、がんばりますので、

　　　これからもどうぞよろしくお願いします♪

　　　　勉強になりますので、また遊びに来まーす。

　　　　　お礼のポチッ！


家計簿うふふ在宅ワーク実況中継　〜ひげまるジャパン流〜

2.  イワサアキラ    2006年06月07日 21:45

はじめまして、イワサと申します。
（特進仲間です！）

現在、ニートフリーター、バイト
卒業する会を運営しています。

最近になってやっと
文章を書いたり計画を立てたりと、
「右脳を用いること」ができるようになり
微妙ながらも手ごたえを感じてきています。

「これからが勝負だろう」と個人的に思っています。
（…毎回同じようなことを言っている
ような気がしますが…苦笑）

そんな感じではありますが
よろしくお願い致します。また来ます！