骨粗しょう症 ２ 食べ合わせ

骨粗しょう症の食べ合わせについてです。

最近の日本人食生活では、総カロリーは十分でもカルシウムが不足している人が多いようです。そして、加工食品や清涼飲料水などで食品添加物に含まれるリン酸塩を過剰に摂取。カルシウムの２倍を超えてとるとカルシウムは骨形成に使われなくなりリンと結びついて腸から吸収されないんですって

カップめん、インスタント食品、ジュースにコーラ、こうした食品ばかりではいけないんです。

牛乳一杯と大豆製品を組み合わせるとマル。チーズや小魚などカルシウムを十分取り、加工食品はなるべく控えたい。また、コーヒーなどに含まれるカフェインやアルコールの過剰摂取、たばこも骨の代謝力は弱まるそうです。コーヒーを１日４杯以上飲むとカフェインの取りすぎ！

食事と同様に大切なのが運動。

次回はこのお話。