はなまるマーケット カルボナーラを作るときのポイント伝授！

はなまるマーケットで司会者の薬丸さんが紹介してくれたカルボナーラがあまりに美味しそうだったので、メモメモ！後日、ためしに作ってみました。はなまるマーケット男の料理・・・「伝説！牛乳も生クリーム使わないカルボナーラ」 作ってみてわかったこと・・・キーポイントをご紹介します。 ・パスタはいつもより固めにゆでたほうがよさそうです。・粉チーズは多めがおいしいです。・ベーコンは少し、厚めにカット。もしくは多めに入れる。・卵は濃厚な黄身のものを使う。・あせらずゆっくり手順良く！ カルボナーラって、ソースを作るタイミングと、パスタの湯で上がりと、まぜるタイミングが難しいんです。慌てないで手順よくやらないと、パスタがのびちゃう！ はなまるマーケットの「牛乳もな生クリームも使わないカルボナーラ」を作るときは、どうぞ参考にしてくださいね！