はなまるマーケット 鳥ハムの作り方

簡単料理のレシピといえば、はなまるマーケットの料理レシピがおすすめです。はなまるマーケットのとくまるで紹介された、大人気レシピ鳥ハム（鶏ハム）を紹介したいと思います。鶏のムネ肉から作るので難しそうな感じがしますが、とっても簡単です。【材料】鶏ムネ肉　　　　　　　１枚砂糖　　　　　　　　　大さじ１塩　　　　　　　　　　大さじ１コショウ　　　　　　　少々保存袋（ジップロック） 【作り方】１．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。 ２．保存袋に入れて空気を抜き、１〜２日間冷蔵庫で寝かせる。寝かせてい　　る間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。 ３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。 ４．弱火で５〜６分茹でフタをし、そのままスープの中で半日寝か　　　　せたら出来上がり。 高級ハムのように鶏むね肉を変えてしまうはなまるマーケットの「鳥ハム」・・・岡江さんや薬丸さんも絶賛していました。 簡単でヘルシー、安くて栄養満点！レパートリーのひとつに加えてみてはいかがですか？