はなまるマーケット 今日はお料理の基本です

はなまるマーケットは料理の基本が勉強できてなかなかいいですよね。 今日はお料理の基本に関して勉強できました。普通のお料理番組では、あまりにも基本的なことに関しては説明してくれませんよね。例えば「料理の　さしすせそ　」というのがありますが、それを入れる順番や、その理由など、知っていますか？ベテラン主婦ならみんな知っていることだけれど、新米の若いママさんや、これから結婚しようと言う世代では知らない人も多いかも。。調味料を入れるには順番があり、きちっとした理由があるのです。そういったことまで事細かく説明してくれるはなまるマーケット。新米主婦のみなさんにとってはとても役に立つ番組だと思います。他にも「ナスのヘタ」や「キノコ類の石づき」の取り方、計量スプーンの正しい使い方、タマネギの「透明になるまで・しんなりするまで・アメ色になるまで」の目安と火加減についてなども、実際に見せてくれました。これからも初心者(超初心者）に向けて、素材の選び方から、調理の仕方などたくさん勉強したいと思います。